Arrêter de manger à une certaine heure, ça vous dit?

Blues,

Merci ton petit mot me fait plaisir et cette semaine, par opportunisme j'ai fait deux jeunes alternées au lieu d'une journée complète !

Mais j'a craqué pour un Corbière rosé !

J'ai préparé mon levain ce matin, sarrasin / fécule / pois chiche et kéfir pomme carotte !

Je voudrais essayer la cuisson de petits pains à la vapeur !

Au sujet de la mono diète, je pense faire un jour de mono diète ( légume de préférence le poireau ) avant la journée de jeune.

Comment va ton levain Catherine ?

@+

Pierre

Ok merci pour le conseil ;-)
@+

Pierre

Hello les amis,

j'ai dîné à 18h hier et j'ai mangé des légumineuses, de la salade, du pain à l'épeautre..très bon, du vrai beurre.
du coup ce matin, je reste sans manger jusqu'à midi.
je prends un fruit si je ressens la faim, ou un morceau de fruit, pomme...pas besoin non plus de manger le fruit entier...je reste sur mes bouts que je picore.
J'aurai ainsi teste mes deux premières journées de jeûne intermittent du matin, le fasting somme je ne l'ai jamais fait.
J'ignore si à la longue ça aura un impact sur mon poids, on ne peut pas le voir du jour au lendemain, car comme le repas lourd est le soir, on pèse lourd au réveil...normal...ça me déstabilise, et ça ne doit pas.

Qu'en pensez-vous? Je suis contente car c'est une première pour moi, je n'aurais jamais pensé que ce soit possible...moi qui mangeais toujours beaucoup le matin.

Mon dîner hier était très bon, j'ai adoré le goût sucré des haricots blancs avec le pain.

Je vais moi aussi me lancer dans la confection de pains à la vapeur, comme j'ai un four vapeur.
Je referai des graines germées tantôt..et tenterai le pain aux graines germées...mais bon ..
j'ai acheté des haricots azuki.
des pains complets au seigle et épeautre.
des graines de lin...le trempage semble préférable, et on boit tout avec l'eau...j'ai lu.

je vais rester sur une semaine de légumineuses et céréales le soir...mais plus de blé.
je vais reprendre de la chicorée le matin.

j'attends de vos nouvelles.

Bonjour Chrissette,

Le fasting est devenu pour moi une habitue, sans difficulté, le lundi je saute le petit déjeuner, et pour le second jour , c'est quand je n'ai pas faim, hier, dernière collation ( fruits et yogourt ) à 18 h .. et ce matin 1 potage et 1/2 aubergine cuite au four( selon ta recette )... pas de céréale

Pas de rebond, le gros avantage est la détox venant du repos du système digestif , 2 fois par semaine semble la bonne dose, mais je peux aller jusque 3 sans difficulté.

J'ai aussi réactivé mes graines germées, 1 étage alfa alfa, 1 étage radis noirs ( détox ) , 1 étage luzerne... et j'adore les longues pousses, il n'y presque plus de graine et leurs pellicules indigestes deviennent faciles à éliminer

Je cuis mon pain 0 gluten au cuit vapeur et cela marche très bien ... je suis à la recherche de  la bonne recette , souhaitant réduire la farine de riz et la fécule de de pdt ... je reste fidèle au levain et à la cuisson vapeur.  

Oui, je mets toujours 1 cuillère à soupe de graines de lin concassées et trempées 8 heures, je les rince ( pour les débarrasser de l'acide phytique ) 1 CAS/500 de pain à " l'enfournement"

J'ai abandonné ( momentanément ? ) l'avoine pour le millet que je fais fermenter avant cuisson , mais je le limite, un petit déjeuner sur deux, œuf et légumes , et un petit déjeuner sur deux, céréales et légumes

J'ai téléchargé sur le net une série de recettes de pain "Seignalet" ainsi que celle des galettes essènes ( réalisables sans dessiccateur ) si cela te tentes tu me files ton adresse mail ( fichier lourd pour être attaché )

@+

Pierre

Bonjour Pierre,

je suis contente de te connaître , tu sais, car je découvre de jour en jour d'autres voies possibles.
Le dessicateur, maintenant je comprends pourquoi quand j'ai regardé les pains essene en images...il y avait aussi des photos de cet appareil.

hier je n'ai pas osé prendre trop de farines, donc j'ai d'abord goûté un pain tout fait...pour voir si j'aime.
4 euros le kilo de farine d'épeautre...j'ai payé 4.60 mon pain, mais pas d'un kilo...donc deux fois plus cher.
farine de riz? pour le pain, ok , il me reste aussi du fécule d'avoine, je pourrais également le mélanger non?

là je viens de manger un peu de poivron cru, un peu d'oeuf cuit, le tout coupé en dés, avec une petite boîte de thon/saumon, et un kiw en entréei...c'est léger.
J'ai acheté de la chicorée café.
avant de partir en courses une banane.
en courses j'ai senti qu'il fallait que je mange bientôt...je pense qu'il vaudrait mieux que j'ai dans mon sac une petite boîte avec noix, ou amandes...au cas où.

Chrissette,

Le bonheur est partagé ! nous sommes souvent sur la même longueur d'onde.

Moi aussi, lorsque je sens qu'un gros creux peut se manifester, je prends un banane ou des fruits séchés, figue, datte, abricot.. et parfois des noix du Brésil , je l'ai sous la main et si le creux ne vient pas ... je laisse la collation !

Je te dirai qu'en matière de pain, je cherche aussi la bonne recette et je liquide ma farine de riz ( serait irritante pour le corps ) et je m'oriente vers des farines composées ( lupin/millet/manioc/pois chiche ) gardant présent à l'esprit que je travaille toujours 50% sarrasin 50% autre sans gluten.

Je suis inquiet car mon levain n'est pas nerveux !

Je ne prépare plus de café "pur" c'est toujours café / chicorée 40/60% j'y ajoute une cuillère à café ( généreuse ) de poudre de chocolat et comme épices du curcuma et de la cannelle ou du cumin, essaye tu verras comme c'est agréable et te tient très bien au corps ... de plus la chicorée nourrit tes bonnes bactéries !

@+

Pierre

hello me voilà repartie dans JI,

je m'arrête de manger après mon repas de midi qui se termine par un dessert...oui.
deux repas par jour , ça devrait aller..
un peu d'activité en soirée, cuisine pour le lendemain et voilà...

ce matin, deux pains aux raisins et confiture maison, beurre
cafés

midi hareng fumé deux filets, céleris remoulade, potage japonais, puis un éclait au chocoalt crème anglaise et cerises au sirop léger...bigarreaux.
café

il est 15 h 55 je termine mon café, je me sens bien.

pour demain matin, je verrai, j'alterne les plaisirs.
je ne me prive d'aucun aliment.
je ne respecte aucun écart ni contrainte de composition.

ma seule contrainte étant de stopper de prendre quoique ce soit après 16h, sinon de de l'eau plate ou gazeuse..légère.

je mets à profit mes soirées sans penser à manger, dehors, je profite de la lumière jusqu'à ce que je vois plus rien du tout...j'ai désherbé ma butte pfff mes escaliers...quelle galère, il y en a moins, c'est gérable, mais il y en a tout de même...par contre mes couvrantes sont de vrais buissons, superbes et résistants!!

en bordure je vais rappatrier des pierres de taille restantes, on verra...mais ça va encore pousser entre..je le SAIS!! les plantes elles SAVENT aussi!!