Remplacer les gras végétaux

comme je dois supprimer les graines et compenser par des protéines, je garde la recette des pâtes avec protéines,...j'ai fait une tarte aux pommes, sur fond de pâte protéinée...qqes raisins secs et arôme amande amère.
du blanc d'oeuf à la place du jaune.

je vais me relancer dans la confection de barres maison...affaire à suivre, je crois bien que cathy a noté qqe chose à ce sujet.

galettes faites maison:
50g de noix
+ 3 figues trempées dans l'eau
+ 80ml de poudre protéines
le tout mixé mis en boulette écrasées
cuites au four

je vais tenter mais en enlevant les graines...pas sûr que ça marche

15 barres à raison de 2 euros la barre?? non, je plaisante, ça c'est à l'achat...pure folie.

là coût de revient...trois fois rien...divisé par 10...0.20 centimes. 

http://www.bioweight.com/calories_a.html

j'aurais du penser à l'huile de noix dans ma préparation

en fait j'ai mixé des dattes et des raisins secs réhydratés, j'ai rajouté des blancs d'oeuf en poudre, et mouillé avec l'eau des raisins secs, rajouté de la poudre de protéine, un peu de flocons d'avoine, mais peu, juste pour amalgamer un peu, puis versé dans un moule et cuit à 180 degrés...j'ai piqué pour voir l'intérieur...ça a gonflé puis resté ferme.