Mes menus de vacances d'automne!

Ce matin, comme un jour d'attaque, pas la peine de manger trop,
une part de mon cake goji, 70g et un café eau
midi: 50g de fromage 50g de jambon cru 75g de salade verte sauce barbecue
thé au lait

ce soir un peu forcé sur tout!
sauf les légumes: erreur je pense, j'ai compensé...

j'aurais du m'écouter au départ , je voulais manger deux pommes...
résultat, j'ai mangé 60g de chocolat, beurre de cacahuètes ...en plus de mon repas: rillettes de saumon tarama, poisson blanc.
J'ignore ce qui se passe dans ces moments là, mais je mange...et après mes deux pains suédois craquants, ça s'est arrêté net.

ce matin, j'ai pris
150g de cake et pain, deux yaourts, une banane confiture abricot allégée.
café

je ne pense pas que de ne pas acheter de chocolat est la solution, je ne veux plus diaboliser d'aliment.
ça c'est terminé.
j'ai au final tous les aliments possibles de manger dans mes placards et frigo...ttes catégories confondues...à moi de gérer.

séance de muscu très hard ce matin, je pense que c'est ça que mon corps a voulu me faire comprendre hier soir...
quand je mange parfois, c'est que je manque d'activité.
le corps me dit de manger...pour ensuite déclencher le mouvement naturel et sans fatigue...simple...
sauf que hier soir je me suis couchée lol.
résultat plus 1 kilo ce matin!

vous connaissez le refrain, qu ne mange pas assez finit par manger trop, c'est exactement vrai!

ce midi deux oeufs mayonnaise salade pain complet une tranche thé une pomme
ce soir thé
et chou rouge maison, cuit, 300g et deux yaourts au soja et deux nature zéro
sans rien, ça me va.
aujourd'hui bien géré

je note que pour arriver à gérer, je dois bouger assez.
et respecter un programme sinon, je pars à la dérive..

j'avais les intestins en vrac ce matin je me suis bien rattrapée ce soir, on verra bien, j'ai mangé de tout sauf des laitages, et de la viande...ni légumes, juste le bouillon et qqes carottes cuites.
des pains suédois secs, des gâteaux secs fourrés pomme et amande...bref...du chocolat noir.

hier journée 1 en mode starter, sans sucre ni lactose
matin fromage pain, beurre café
midi petits pois boudin blanc huile
noix et dattes
poisson blanc et poireaux

je commence ma journée 2 avec
80g de fromage fondu sur 35 g de pain de seigle complet grillé et huilé café

soit 9 mg de calcium dans ma tranche de pain

la corette potagère, vous connaissez? je vais essayer d'en trouver moulue...intéressant, connaissais pas.

faut que je regarde mes mesurettes, j'en ai trouvé une série qui s'emboîtent, faut que je trouve celle de 10cl pour les graines.

je viens de manger ma pomme cannelle cuite au four avec amandes moulues, extra!! très bon!!
un déca derrière et 4 bonbons, dont trois sans sucres.

ce que je trouve curieux avec le système chrono, c'est qu'on est obnibulé par le fait de prendre son goûter quand on est un bec sucré...

je me demande comment faire, pour désacraliser ce moment!! alors que dans les faits, on mange sucré à ce moment là, pour défatiguer le corps..;et permettre de faire encore des trucs en soirée...bref..apport d'énergie.

il parait même que le sucre chasserait l'eau?? j'ignore comment c'est possible, car je sais que 1 gramme de glucide stocke 4 g d'eau.

il est aussi obligatoire, alors que le dîner est facultatif...ma foi...j'ai si souvent dîné sans vraie faim..va falloir que je fasse attention de ne pas me surnourrir, normalement en starter c'est pas possible, car on est en mode survie.
on a faim logiquement, ou alors??? je ne sais pas...curieux, que notre corps.

en tous les cas je me sens très tranquille face à  cette pomme et à cette poudre d'amandes, je sais que c'est sain...franchement par rapport au chocolat au lait, et autre, pas photo...

le chocolat, je DOIS le BANNIR...il est mauvais pour mon coeur, mauvais pour mon foie.

en fait je pense avoir soulevé un souci aujourd'hui,

le boudin noir se mange en général avec de la pomme pour mieux absorber le gras et mieux digérer
j'ai sans doute pris trop de pomme de terre, 300g, mauvaise équivalence de mes deux tranches de pain complet? soit 70g de pain que je mange en général le midi

je vais devoir faire gaffe.

mon poids n'a pas bougé vers le haut, je continue donc
ce matin, 80g de fromage de tartiflette avec cumin au four, un pain anglais de 60g
un très grand bol de café 3 grands verres d'eau du robinet

http://www.tabledescalories.com/?page=aff_cal&id=1803
mon crumpet

La chrono est un rééquilibrage, j'ai perdu 28 kilos grâce à elle, que je n'ai plus jamais repris, j'ai mangé un peu autrement pendant un an, et rien repris. C'est sûr , on perd doucement, parfois on ne perd rien, mais rien ne vaut le confort au niveau des organes, c'est ce que je recherche en ce moment, j'ai essayé un temps les laitages , le lait, le fruit après les repas, l'allégé...mais j'ai cumulé les désagréments au niveau de mes intestins.
Du coup, je reprends le calcium sous la forme de fromage que je prends le matin, ma dose de céréales, le matin sous la forme de pain...de la graisse, huile végétale olive, noix, ou colza.
J'aime la viande, le midi, et le poisson le soir...avec des légumes.
Au goûter je prends ma part de fruits, et des graines, ou olives, mais pas trop.
J'en suis à ma deuxième journée d'essai, après 12 semaines de repas autres.
Mon poids n'a pas encore grimpé, de toute façon, je sais aussi qu'il faut parfois accepter de reprendre un peu pour rééquilibrer les formes.
Je recherche surtout le confort, et l'absence de fringales en fin de journée.
J'ai fait deux craquages au chocolat et gâteaux, qui m'ont laissé penser que je manquais de gras...certains aliments entraînent la fringale, aussi...à éviter donc.
Je pense que la volonté n'est pas le seul facteur, il y a tout simplement une "chimie" au niveau des organes et des hormones qu'il faut comprendre, quand on déclenche le processus, on mange...de plus en plus.


Concernant le sucre c'est vrai que ça peut manquer, mais ce n'est qu'un manque, un leurre...les premiers jours, on peut ressentir une légère hypoglycémie, ça me l'a fait hier...aussi
mais le corps va chercher dans ses réserves de toute façon et quand on manque de sucre, il sait faire...il transforme.
Je lui fais confiance.
Très franchement, j'ai découvert la chrono en 1997, je crois...à l'époque mon fils était tout petit, et on mangeait des bols de fromage blanc, c'était encore autorisé. Je faisais beaucoup de sport, sans aucun souci.
Et ce qui m'a plu c'est de comprendre le métabolisme des aliments...la chrono biologie en fait.
Actuellement, je sais que le sucre fait stocker le gras...et n'enclenche aucune perte si on en mange le soir...la nuit suivante.
Je fabrique du mauvais cholestérol, de façon naturelle, et génétique, mais j'en ai aussi beaucoup de bon,grâce à la chrono. Merci à elle.

Les soucis que j'ai rencontrés quand j'ai changé de méthode un temps, c'est la lassitude, le fait de vouloir perdre encore plus...la perte d'envies...car beaucoup trop dure envers moi même...ça n'a rien eu à voir avec la chrono en fait, c'est mon attitude face aux aliments qu'il fallait changer.
Il faut dire que la chrono thérapeutique est très dure et le protocole est lourd, il y a beaucoup d'interdits...mais je dois accepter de les gérer et me faire plaisir dans ce cadre, ça demande beaucoup d'imagination.
Déplacer mes "envies " aux moments autorisés...et m'y tenir, me dire qu'il en va de ma santé cardiaque. Je sais que si je fais gaffe, je pourrai continuer à me dépenser comme je le fais, muscu, marche, tennis, jardinage, bricolage...et mon travail en toute sérénité.

voilà ce qui est rassurant, c'est qu'en thérapeutique, le pain et le fromage, c'est sans restriction de quantités le matin, donc je peux me faire plaisir à ce moment là...

OUFFF car sinon, en fin de journée!! la CATA!! envie de tout ce qui est gras et sucré à la fois!!

ne vous y trompez pas, le petit déj est crucial!

le plus gras possible!

ce midi j'ai trouvé une solution:
une boîte de rillettes de thon, et deux oeufs durs, une petite boîte de lentilles
vinaigrette huile de colza oignon herbes aromatiques

ce soir goûter pomme cuite et 4 marrons
puis poisson blanc 3 cornichons
pas faim

ce matin
50g de pain noir, une càcafé d'huile d'olive et 100g de fromage fondu et cumin
café eau tisanes
midi rougail boeuf et semoule d'orge

très bon mon rougail, bienvenu, tout prêt après mes deux heures de tennis
j'aurais supporté la banane, j'ai manqué de jus sur les balles de fond de court...mal placée, en général trop tard.
Pas assez de glucides.
erreur, en match ce serait impardonnable.