les épices

personnellement j'utilise beaucoup le

curcuma
gingembre

Bonjour Chrissette,

J'utilise le curcuma ( combiné avec le poivre )  et le gingembre frais pour corser mon thé fermenté, et je les ajoute à la seconde fermentation.

Je consomme régulièrement des clous de girofle pour parfumer mes infusions de thé vert ( non fermenté ) et après quelques infusion le mange les clous qui se sont ramollis.

Le régime paléo cite les épices et les herbes aromatiques comme les plus puissants anti oxydants !

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Pierre

Bonsoir

Pour le curcuma:
il faut lui rajouter du poivre, un peu de gras (huile de coco) et de la chaleur
pour qui soit efficace

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