cake aux sons épices

voilà ma part pour un jour

Bonjour Chrisette,

Si je pouvais en produire sans gluten, il remplacerait bien mon pain ! tu peux me donner ta recette ou on la trouve sur le blog ?

d'avance merci !

@+

Pierre

Hello, oui j'utilise toujours la même base de gâteau, celle du tea cake au gogi et zestes de citron.
https://minceuretmenus.forumactif.org/t24-cake-goji-citron

c'est la base que je préfère, en rajoutant du bicarbonate de soude, ça aide à rendre plus moelleux, et de plus plus digeste...ça neutralise pas mal les flatulences liées aux sons.

Bonjour Chrisette,

Je vais adapter la recette en remplaçant le son de blé par le son d'avoine ou le son de riz, et j'en ferai une version salée qui remplacera mon pain sans gluten.

Merci pour la recette !

bon dimanche

@+

Pierre