Une collation deux en un!

Un porridge chaud aux sons, sur un fond de bouillon de légumes, un peu d'oeuf en poudre, et un peu de crème légère. Un bout de pain rassis blanc, un carreau de pâte au cacao sans sucre, et une pomme golden. Un déca, avec un nuage de lait.

je n ai jamais mangé de porridge , c est quoi au juste..!?

sinon , moi j ai gardé ma pomme a 18 h ,enfin quand il m en reste parce que ce soir ...Niet..!!

Bonjour Chrisette, bonjour Maya,

Chrisette, félicitations, je viens de voir la photo que tu as publiée, tu est superbe !!

Maya, le porridge est une préparation faite à base de gruau d'avoine ( une part d'avoine pour deux par d'eau ou de lait ) je le prépare la veille en y ajoutant des graines de lin concassées, et le laissant tremper au minimum 4 heures , ce qui me permet pour la cuisson de juste le mener à l'ébullition, et le laisser absorber naturellement l'eau. Le trempage augmente ses qualités nutritionnelles et le rend doux et onctueux, si tu sais tremper 8 heures c'est encore mieux !  

Si tu le prépares à l'eau et sans sucre, il est déjà très bon, peu calorique et surtout, il digère très lentement et te teint longtemps au corps !

Ma collation habituelle est faite de fruits, pomme plus figue ou prune séchée et 4 à 8 amandes.

J'ai aussi la collation de secours ( le jour du sport ou pour les longues matinées ) et c'est toujours quelques fruits secs et/ou une banane, faciles à transporter.

@+

Pierre

Je pense que demain matin je ferai un porridge salé avec persil frais...je prendrai un petit déj copieux, car je suis en stage.
Un peu de fromage, du pain de seigle en plus, et du jambon...et une càcafé d''huile d'olive.

@plus!

Bonsoir Crisette,

Mon porridge trempe et fermente très légèrement depuis 4 heures ( grâce à l'ajout de petit lait ), il est dopé aux graines de lin pré moulues.

Je vais juste le porter à ébullition avant d'aller dormir, et demain je le consomme après les légumes lacto fermentés, additionnés d'huile de riz/olive et de vinaigre de cidre non pasteurisé.

En apéritif, une grand verre de thé fermenté .... succulent !

C'est la recette qui me permet de "tenir" de 6 h à 13 heures sans me réalimenter .

Merci pour l'idée du persil !

J'essayerai !

@+

Pierre

Bonsoir,

Ce porridge a l’air bien appétissant!
Est-ce bien pour le petit déjeuner?

Dans ma région d'origine une collation = un goûter !!  

La collation désigne aussi un en-cas le matin, un "dix heures", lors de la récré...j'y ai rarement recours, mais ça peut arriver.    

Bonjour Catherine,

Oui il l'est réellement , et tu améliores ses nutriments si tu fais tremper les flocons dans son eau de cuisson agrémenté d'un peu de jus de citron ou d'un peu de vinaigre , ou de petit lait ( si tu as ).

Je l'ai consommé ce jour mélangé à de la ricotta ,cela faisait un délice crémeux et très consistant !

amitiés

Pierre

Ah oui d accord ...donc je ne pense pas que je vais aimer ..!!
Mes collations sont soit des graines soit un carré de chocolat si j ai faim a 11h ou vers 17 h....

Bonjour Maya,

Moi c'est du pain sans gluten, contenant des graines germées et 8% de fibres, je consomme environ 500 gr de pain sur 10 jours car certains jours je consomme un mélange d'avoine et de lin pré concassé, mélange trempé et pré fermenté avant cuisson légère.

J'achète ce pain en grande surface, il est distribué par POENESGEN , www.poensegn-brot.de

Il se conserve sans problème "sachet fermé " plus de dix jours !


bon week end

@+

Pierre

Merci Pierre..
je ne connaissais pas , je vais aller voir sur le net , car le lien ne fonctionne pas..
bon dimanche..

Maya, pour être complet, je l'achète chez DELAIZE en Belgique.

Je t'ai donné l'adresse du site imprimée sur l'emballage, mais si tu ne trouves pas, je puis chercher plus loin dans 15 jours, je pars avec mes petites filles à la côte semaine prochaine

@+

Pierre