héhé excellent la remarque sur le tour de cuisses...tu la tiens d'où cette info? je vais chercher...
je préfère manger des fromages à pâte dure, voir très dure, car ils rassasient plus, et sont denses...et très riches en tryptophane..
gouda, parmesan...aussi.
oui le parmesan est le roi du tryptophane!! je l'adore...je préfère en prendre sous cette forme.
en pâte molle, je mangeais st marcellin, camembert; st félicien...pâte fleurie, et il faut manger la croûte pour avoir les ferments...bons pour la flore!