Minceur et menus

Et si on mangeait instinctivement en écoutant ses sensations sans se plier à des diktats.
 
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 foies de volaille

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MessageSujet: foies de volaille   foies de volaille EmptyLun 17 Mar - 10:32

foies de volaille déglacés au vinaigre de xérès et balsamique...moutarde, persil échalote
un peu de crème moutarde

je mixe le reste et je mets en verrines, au frigo, à manger froid sur le pain...miam
ou avec des pissenlits tout frais d'ailleurs...ce soir je déterre...au couteau.

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MessageSujet: Re: foies de volaille   foies de volaille EmptyMer 19 Mar - 11:34

je viens de manger mes foies passés, bah c'est tout juste un délice!!! mixés avec un fromage blanc hier et remis au frais, trop bon!! avec des petits bouts de pain de seigle.

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